Easy Butter Chicken Recipe

Ingredients
Marinadé

• 1/2 cup plain yoghurt, full fat
• 1 tbsp lémon juicé
• 1 tsp tuméric powdér
• 2 tsp garam masala (Noté 1)
• 1/2 tsp chili powdér or cayénné péppér powdér (Noté 2)
• 1 tsp ground cumin
• 1 tbsp frésh gratéd gingér
• 2 clovés garlic, crushéd
• 1.5 lb / 750 g chickén thigh filléts, cut into bité sizé piécés

Curry

• 1 tbsp végétablé oil or ghéé (Noté 3)
• 1 cup tomato passata or puréé (Noté 4)
• 1 tbsp sugar
• 1 1/4 tsp salt
• 1 cup créam OR for a lightér vérsion usé 3/4 cup light créam + 1/4 cup milk (full fat or low fat, I uséd this)

To sérvé

• Ricé
• Coriandér/cilantro (optional)

Instructions

1. Optional stép: for an éxtra smooth saucé, combiné thé Marinadé ingrédiénts (éxcépt thé chickén) in a food procéssor and blénd until smooth.
2. Combiné thé Marinadé ingrédiénts with thé chickén in a bowl. Covér and réfrigératé ovérnight, or up to 24 hours.
3. Héat thé végétablé oil ovér high héat in a largé fry pan. Také thé chickén out of thé Marinadé but do not wipé or shaké off thé marinadé from thé chickén (but don't pour thé Marinadé léft in thé bowl into thé fry pan). 
4. ...
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